In uso per notizie certe fino alla prima metà dell'800 nella maremma Toscana e Laziale. Attraverso reperti del museo criminologico di Roma, è stato visto fra quei coltelli consegnati dai rivoltosi dei bagni penali di Civitavecchia al Cardinale Franco Pentini, nel 1848, inviato a sedare una rivolta.

Il manico, in corno pieno, è abbellito con scanalature longitudinali.

Destinazione d'uso: sportivo/collezione

Tipo di produzione: artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15
Trattamento Lama: -
Manicatura: Corno di bue
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 201mm.
Peso: 70g.
Chiusura: privo di blocco lama
Confezione: elegante scatola con loghi Consigli
Fodero: astuccio in tessuto

L’artigianato è bello perché è vario

I colori dei materiali con cui sono realizzati i prodotti artigianali possono variare rispetto a quelli mostrati nelle immagini.

Corno, legno e cornotech sono materie prime che per loro natura hanno una variabilità spiccata da una fornitura all’altra: è il bello dei materiali di pregio. Aggiungete la lavorazione artigianale, dove la mano dell’artigiano non compie mai lo stesso gesto: è il bello della lavorazione artigianale. Unite tutto questo e avrete un prodotto sempre diverso e unico. E sempre differente da quell’unico e irripetibile prodotto che, necessariamente, dobbiamo fotografare se vogliamo farvi capire di cosa stiamo parlando e cosa vi stiamo offrendo.

Destinazione d'uso: Outdoor

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: acciaio al carbonio 5160
Trattamento Lama:Powder Coat 
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 265mm.
Spessore lama: 4,7mm.
Lunghezza totale: 425mm.
Bilanciatura: -
Peso: 622g.
Fodero: in Nylon con attacchi MOLLE.
Confezione: scatola in cartone con loghi Ontario Knife Company
Note: 

Destinazione d'uso: Tattico/Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia, Maniago
Lama: In acciaio inox CPM-S35VN 60/61HRC
Trattamento lama: stonewashed
Impugnatura: G10 con cartelle in titanio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 3.2mm.
Lunghezza chiuso: 103mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 85g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio, amovibile e reversibile
Confezione: scatola in cartone con loghi Fantoni
Note: Sistema di apertura Carson Flipper su washers in ottone - Design by William W. Harsey

Laguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.

Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”. 

Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.

L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou. Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.

Destinazione d'uso: Collezione / Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Laguiole, Francia
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento lama: Lucidata
Impugnatura: Avorio fossile e fibra di carbonio
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Peso: 88g.
Apertura: manuale, a due mani
Chiusura: a molla semplice
Clip: -
Fodero: -
Note: accompagnare sempre la lama in fase di chiusura per evitare che il filo batta e si rovini

Lama: Acciaio al carbonio
Conformazione: Dui Chirra
Kauri: Coperto
Aunlo-Bal: Motivi incisi in nero e oro 
Manicatura: Legno inciso
Finiture: Ottone
Lunghezza lama: 300 mm.
Spessore della lama: 10 mm.
Lunghezza totale: 440 mm.
Peso: 622g.
Fodero: in legno inciso con simboli nepalesi in ottone. ATTENZIONE: I SIMBOLI POSSONO VARIARE RISPETTO A QUELLI VISUALIZZATI NELLA FOTO PRODOTTO.
Note: Coltello originale nepalese interamente realizzato a mano

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA

Destinazione d'uso: sporivo/collezione

Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: in acciaio SanMai con tagliente inox VG-10 59/60HRC e guance esterne in damasco al nickel a 33 strati
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Japan
Manicatura: acciaio damasco
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 92mm.
Lunghezza totale: 163mm.
Bilanciatura: -
Peso: 86g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: -
Note: -

Destinazione d'uso: Caccia/Collezione

Lama: Acciaio Inox 440C 58HRC
Manicatura: Legno di Cocobolo
Lunghezza lama: 250mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza totale: 390mm.
Lunghezza chiuso: -
Bilanciatura: Avanzata, 3cm. dal ramo di guardia
Peso: 575g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Da cintura, in cuoio

TITAN BEST – il nome dice tutto.

La serie è il capolavoro del maestro stesso: Norbert Woll

ha sviluppato queste pentole con la sua incomparabile richiesta di perfezione e pareti particolarmente robuste per un peso elevato e un accumulo di calore.

Piastra per grigliare antiaderente in alluminio fuso forgiato a mano e bordo rinforzato con contromaniglia.

La linea TITAN BEST e composta da padelle pensate per essere perfette fin dall’inizio”.

Questa era l’affermazione di Norbert Woll quando ha sviluppato questa linea alla fine degli anni 70.

Le padelle in alluminio fuso hanno un rivestimento ultra duro con veri cristalli di diamante incorporati che conferisce alle padelle una superficie particolarmente dura e resistente ai graffi, di lunga durata e con eccezionali proprietà antiaderenti.

Ideale per friggere con pochi grassi usando poca energia grazie alla alta conducibilità termica.

 • Rivestimento Diamond XR

• Made in Germany

• Corpo resistente in forno fino a 250°C

• Dimensioni: 43 x 28 cm

. No induzione

Studiato per risolvere le situazioni d'emergenza e di sopravvivenza, è particolarmente adatto per le sue caratteristiche come dotazione ai piloti, agli equipaggi di veivoli e a paracadutisti.

Questo coltello è attualmente in dotazione al 49° Gruppo Squadroni Cavalleria dell'Aria Elicotteristi "Capricorno" d'istanza alla caserma "Francesco Baracca" di Casarsa della Delizia (PN) con mansioni di ricognizioni armate, scorte armate, attacco, attacco in profondità, attacco di precisione, supporto di fuoco, soppressione di centri di difesa aerea e sicurezza. Inoltre hanno contribuito dal cielo alla sicurezza a terra dei contingenti Italiani in Somalia, Albania, Kosovo.

Destinazione d'uso: Tattico

Lama: in acciaio inox N690Co
Produzione Lama Italia
Manicatura: G-10 nero
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 145mm.
Lunghezza totale: 240mm.
Bilanciatura: -
Peso: 230g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Fodero: rigido, da coscia, in nylon verde
Note: tagliacinture di emergenza, sega per legno con chiusura liner lock - doppio blocco di sicurezza per prevenire la chiusura delle lame

Le prime notizie certe su questo coltello risalgono al 1848. Un esemplare, datato 1871, è conservato nell'Archivio di Stato di Firenze, allegato agli atti di un processo a carico di un pregiudicato. Su di esso è ben visibile il marchio di un fabbricante di Scarperia, Gustavo Buffi, la forma della lama è quella con dorso angolato, mantenuta anche nel Novecento e presente nei cataloghi di varie ditte scarperiesi. Il Maremmano è un modello in punta di corno. 

Lama. in acciaio inox 440, 
Manicatura: in corno bovino lucido
Lunghezza totale 200 mm
Lunghezza lama: 90 mm 
Affilato a mano

ATTENZIONE: trattandosi di materiale naturale, la colorazione del corno può risultare diversa da quella presente in foto.

Nuova versione 2014, con impugnatura in micarta Foliage Green

ST3-F è un coltello studiato e disegnato dal capo istruttore Paolo Bozzo del TEAM SURVIVAL (scuola di sopravvivenza e survival).
Questo progetto è stato elaborato attraverso anni di esperienza diretta sul campo.

Destinazione d'uso: Survival/Utlity

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox N690Co
Trattamento Lama: Black Teflon
Manicatura: Green Canvas Micarta
Lunghezza lama: 220mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 360mm.
Bilanciatura: Avanzata a 2,5cm. dal ramo di guardia
Peso: 552g.
Fodero: in cordura con attacchi molle
Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
Note: disegnato da Paolo Bozzo

Destinazione d'uso: Tattico/Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio CPM-S30V 60/61HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Manicatura: Titanio e G-10
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Bilanciatura: -
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile, in titanio
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone
Note: Design by William W. Harsey

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA

Destinazione d'uso: sportivo/collezione

Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio SanMai con tagliente in inox VG-10 a 59/60HRC e guance esterne in damasco al nickel a 33 strati
Manicatura: radica di quince (mela cotogno)
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Spessore da chiuso: 17.5mm.
Peso: 100g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Mcusta
Note: -

Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Koinobori (carpa) e Tou-Maki (rattan)
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 207mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 128g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di cartone
Note: interamente realizzati a mano da Takeshi Saji

VALIGETTA GLOBAL 21 POSTI
Prodotta in nylon nero, questa valigetta robusta e resistente può contenere 21 coltelli grandi e piccoli fino ad una lunghezza di cm 30 e si chiude con le clip di plastica robuste per una presa stretta e sicura.

Misure:
Larghezza: 52 cm
Altezza: 21cm
Profondità: 7 cm

Lama: Acciaio al carbonio completamente incisa con motivi di draghi (attenzione: possono variare rispetto a quanto visualizzato in foto)
Conformazione: Dui Chirra
Kauri: Scoperto
Aunlo-Bal: -
Manicatura: Legno inciso
Finiture: Ottone
Lunghezza lama: 455 mm.
Spessore della lama: 12 mm.
Lunghezza totale: 630 mm.
Karda: 210 mm.
Chakmak: 210 mm.
Peso: 1275g.
Fodero: in cuoio e legno
Note: Coltello originale nepalese interamente realizzato a mano

Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: in acciaio CPM-M4 62/64HRC
Trattamento Lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di Carbonio e G10 laminati
Lunghezza lama: 87mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Peso: 144g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Gayle Bradley

Laguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.

Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”. 

Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.

L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou. Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Laguiole, Francia
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento lama: Satinata
Impugnatura: Punta di corno bovino
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Peso: 66g.
Apertura: manuale, a due mani
Chiusura: a molla semplice
Clip: -
Fodero: -
Note: accompagnare sempre la lama in fase di chiusura per evitare che il filo batta e si rovini

Nuova versione 2016, ora in acciaio O1

Destinazione d'uso: hard utility/sportivo

Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: in acciaio O1
Trattamento Lama: satinatura
Manicatura: Kraton
Lunghezza lama: 240mm.
Spessore lama: 8mm.
Lunghezza totale: 370mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: avanzata, a 3cm dal ramo di guardia
Peso: 515g.
Fodero: SecurEx in materiale termoplastico
Confezione: astuccio di cartone con loghi cold steel
Note: versione 2016 con nuovo acciaio e nuovo fodero